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英式啤酒设备

发布日期:2016-04-15 17:09 来源:http://www. 点击:

                  广受欢迎的英式啤酒酿造工艺

位于塔科马市中心大学城和博物馆区的哈蒙啤酒馆,是一家提供自酿啤酒和太平洋西北地区风味美食的特色美食餐厅,深受当地人和游客的喜爱。采用后梁式锚杆支护法建造的哈蒙啤酒馆看起来就像是一座山间小木屋,古香古色的装饰风格散发出舒适安逸的气息。作为塔科马第一家微型啤酒厂,哈蒙啤酒馆继承了塔科马历史悠久而又广受欢迎的英式啤酒酿造工艺,制作出五种原创啤酒。整个啤酒厂拥有15个大型啤酒桶,可随时提供各种口味的啤酒以及季节性啤酒,通常是屡获殊荣的Puget Sound Porter和Browns Pt ESB等8种特色啤酒。源源不断流出的鲜啤,色泽诱人,泡沫丰富,加入冰块,随时可以清凉畅饮。麦芽与果香的相互调和,形成各种深浅不一的啤酒颜色,带着厚厚的一层细腻泡沫,就连空气中都弥漫着浓浓的清新酒花香。

虽然哈蒙啤酒馆将现代与过去并置,但依旧深深扎根于塔科马传统的酿造啤酒工艺之中,独创出五种不同的啤酒品牌。MT Takhoma Blonde是其中一款口感清爽、酒花轻盈的淡啤酒。啤酒花强烈的酒花味道平衡德国比尔森麦芽(German Pilsner Malt)和少量白粒小麦制成的麦汁中的自然甜度,激发出清爽的芳香。经过发酵后这款爱尔啤酒入口丝滑,清爽甘冽,散发出悠悠的橙子香。Pinnacle Peak Pale Ale 则是一款英式风格的爱尔啤酒,啤酒花温和细腻,酒体轻盈适中,是一款入门级别的精酿啤酒。Brown’s Point ESB由英式爱尔啤酒改良而来,是一款美国风味的苦啤。颜色为琥珀色,酒体纯度中等,果味浓香。这是唯一一款采用英国富格尔斯(Fuggles)酒花酿成的啤酒,苦甜相宜,持久爽口,具有浓郁的成熟水果芳香和麦芽风味。

在天津,《卫报》称这种酒已经接近“疯狂”状态。据《天津日报》报道,酒业零售商被“淹没”在印度麦啤的大量需求中,一位商人称自己的库存已经售空。 


  来自英国什罗浦郡的布洛克瑟姆从2000年就居住在北京。据他介绍,他的公司以前每个月引进6000瓶左右的印度麦啤到中国。而现在,不断增长的需求让他打算下个月至少要引进80000瓶。 


  该酒的生产商说很多中国游客在参观了他们的工厂以后,也会想买很多这种酒。“我们很高兴的是,越来越多的中国人喜欢这种酒。我们会努力工作,也会和中国的销售商紧密合作,加大对中国的出口量,满足增长的需求。” 


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